Vuoden 1952 viinejä ja nostalginen 50-luvun menu lentoaseman ravintoloissa

Tulosta

Helsinki-Vantaa täyttää tänä vuonna 60 vuotta. Sen kunniaksi lentoaseman Wine & View -viinibaari ottaa valikoimiinsa erityiserän vuoden 1952 viinejä ja konjakkia. Nostalgiseen tunnelmaan pääsee myös ravintola Fly Innissä, jossa on tarjolla juhlava 50-luvun menu.

Lentoaseman vanhin, vuonna 1969 avattu ja vielä nykyäänkin toimiva Fly Inn -ravintola muistelee Helsinki-Vantaan kuusikymmenvuotista historiaa tarjoamalla kesällä erityisen HelsinkiMenun – ”lentoasema 60 vuotta”.

Alkuruoaksi tarjoillaan katkarapuja, jotka vielä 1950-luvun alussa olivat uutta suomalaisille – kuten oli lentomatkailukin. 1960-luvulle tultaessa katkarapuja tarjoiltiin jo ravintolojen noutopöydistä, joista niitä sai syödä niin paljon kun jaksoi.

Kokonaisena paistettu vasikanseläke kuulostaa juhlaruualta, mutta se oli varsin yleinen sen ajan ruokalistoilla. Toki matkalle lähtö oli useimmille suomalaisille siihen aikaan suuri tapahtuma.

Lentoaseman 60-vuotisjuhlavuoden kunniaksi vasikka palaa ruokalistalle hienon béarnaisekastikkeen kanssa. Lopuksi tunnelman kohottaa marengista ja kermavaahdosta koottava klassinen hovijälkiruoka.

Wine & View -viinibaariin puolestaan etsitään viinejä maailman huutokaupoista. Valikoimiin on otettu myös Fransacin konjakkia vuodelta 1952.

- Luultavasti saamme valikoimiimme vuoden 1952 viinejä Piemontesta ja Bordeauxista, kertoo viinibaaria pyörittävän SSP Finlandin markkinointijohtaja Jussi Laakso.

Hänen mukaansa 1952 oli hyvä viinivuosi. Erityisesti Bordeauxin länsiranta – St. Emilion ja Pomerol – tuotti huippuviinejä, joita hankitaan nyt Helsinki-Vantaan lentoasemalle.

HelsinkiMenu ”lentoasema 60 vuotta”, voimassa 6.6.–9.10.2012